Unverwechselbare Erlebnisse sind nie gleichartig.
Das HIO verändert sich stetig. Wie die Natur. Wie die Küche. Wie ihr. Wie wir.
Das HIO ist donnerstags bis samstags geöffnet
Das neue Restaurant HIO beim Meier Hilzhofen.
Unverfälscht. Ehrlich. Verwurzelt. Minimalistisch.
Wir hören zu und schauen hin, was unser eigener Acker, unsere Weiden und Wälder - unsere Heimat, Hilzhofen, uns sagen und nehmen dankbar wahr, was sie uns zurückgeben. Der Lebensraum – die Jahreszeit – der Tag – ja der Augenblick selbst, geben die Speisefolge vor.
Wir hören zu und schauen hin, was unser eigener Acker, unsere Weiden und Wälder - unsere Heimat, Hilzhofen, uns sagen und nehmen dankbar wahr, was sie uns zurückgeben. Der Lebensraum – die Jahreszeit – der Tag – ja der Augenblick selbst, geben die Speisefolge vor.
Werden Sie Teil eines besonderen Fine Dining Erlebnisses!
DAS MENÜ
Wir servieren ein einheitliches sieben Gang Menü zur selben Zeit. Unser Sommelier bietet eine individuelle Getränkebegleitung – sowohl mit als auch ohne Alkohol. Leider ist es uns nicht möglich auf alle ernährungsspezifischen Bedürfnisse Rücksicht zu nehmen. Wir sind allerdings bemüht, uns so gut es geht, nach möglichen Allergien und Unverträglichkeiten zu richten. Aufgrund von Abneigungen und leichten Intoleranzen können wir leider keine Änderungen der Speisen vornehmen. Ein vegetarisches Menü ist auf Voranmeldung selbstverständlich möglich. Vegan jedoch leider nicht.
7-Gang-Menü: 150€
Weinbegleitung: 90€
Getränkebegleitung ohne Alkohol: 70€
Wir servieren ein einheitliches sieben Gang Menü zur selben Zeit. Unser Sommelier bietet eine individuelle Getränkebegleitung – sowohl mit als auch ohne Alkohol. Leider ist es uns nicht möglich auf alle ernährungsspezifischen Bedürfnisse Rücksicht zu nehmen. Wir sind allerdings bemüht, uns so gut es geht, nach möglichen Allergien und Unverträglichkeiten zu richten. Aufgrund von Abneigungen und leichten Intoleranzen können wir leider keine Änderungen der Speisen vornehmen. Ein vegetarisches Menü ist auf Voranmeldung selbstverständlich möglich. Vegan jedoch leider nicht.
7-Gang-Menü: 150€
Weinbegleitung: 90€
Getränkebegleitung ohne Alkohol: 70€
GUTSCHEINE
Sie möchten Ihren Gutschein einlösen oder einen verschenken, dann setzen Sie sich bitte mit uns unter info@hio-restaurant.de in Kontakt.
Bezahlung und Stornierung
Unsere exklusiven 14 bis 16 Sitzplätze sind ganz einfach online zu buchen und per Vorauskasse zu bezahlen, jedoch 24 Stunden vorher kostenlos stornier- oder verlegbar. Für Eventanfragen, kurzfristige Reservierungen oder weitere Anliegen können Sie uns sehr gerne unter info@hio-restaurant.de oder Tel. 09186.237 erreichen.
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Bezahlung und Stornierung
Unsere exklusiven 14 bis 16 Sitzplätze sind ganz einfach online zu buchen und per Vorauskasse zu bezahlen, jedoch 24 Stunden vorher kostenlos stornier- oder verlegbar. Für Eventanfragen, kurzfristige Reservierungen oder weitere Anliegen können Sie uns sehr gerne unter info@hio-restaurant.de oder Tel. 09186.237 erreichen.
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Kontakt HIO
Komm in unser Team
HIO - Sommelier m/w/d
Jobs
HIO - Sommelier m/w/d
Für das neue Restaurant HIO beim Meier im idyllischen Hilzhofen, suchen wir einen engagierten Mitarbeiter, der die Leidenschaft und Liebe zum Wein in Kombination zu angehenden Sterneküche ebenso teilt, wie wir das tun. Das Restaurant eröffnet im Frühjahr 2023 mit rund 14 Sitzplätzen und einer Außenterrasse.
Unverfälscht. Ehrlich. Verwurzelt. Minimalistisch.
HIO ist Teil des Meier Hilzhofen, das bereits mit dem Grünen Stern und Bib Gourmand ausgezeichnet wurde.
Wir bauen selbst in Demeterqualität an und zeichnen uns durch konsequente Kreislaufwirtschaft aus. Artgerechte Tierhaltung ist unser oberstes Gebot. Ebenfalls befinden wir uns im ersten Jahr der Biozertifizierung.
Wir stehen für ein wertebasiertes Miteinander: Lebensfreude, Harmonie, Sinn, Nachhaltigkeit, Qualität und Glaubwürdigkeit tragen uns durch den Tag.
Dein Profil:
- Leidenschaftlicher Gastgeber im Restaurant sowie schwerpunktmäßige Weinberatung, gerne auch non alkoholischer Getränkebegleitung
- Du lebst die Leidenschaft für Wein & kreatives Essen und bist von Herzen Gastgeber
- Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Eine anerkannte Ausbildung zum Sommelier oder Weinfachberater
- Erfahrung im Fine Dining Service
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager
- Verkaufsförderung im Restaurant
- Du bist ein Teamplayer, motiviert und hast den Willen Dein Weinwissen stetig weiterzuentwickeln und auch weiterzugeben, dann bist Du bei uns richtig.
Was wir Dir bieten:
- 5-Tage Woche (Mi-So) mit zwei festen Ruhetagen
- Ein Restaurant, das nur abends geöffnet ist.
- Top-Bezahlung
- persönliche Unterstützung bei der Weiterbildung insbesondere beim Thema Wein
- Ausschließlich Spitzengläser und Karaffen im Einsatz
- Eine top Weinauswahl (Schwerpunkt: national)
- Einen Arbeitsplatz Mitten in der wunderschönen Natur und somit riesiger Auswahl an Freizeitaktivitäten
- Attraktive inhouse Mitarbeiterrabatte
- Freie Wohnungen stehen bei Bedarf zur Verfügung
HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT?
Dann sende deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an info@hio-restaurant.de!
Verfügbar ab: Frühjahr 2023
Arbeitsort: Hilzhofen
Arbeitszeit: Vollzeit
Kontaktdaten:
HIO Restaurant | Meier Hilzhofen
Claudia Meier
Hilzhofen 18
92367 Pilsach
info@hio-restaurant.de
HIO - Restaurantleitung w/m/d
Jobs
HIO - Restaurantleitung w/m/d
Für das neue Restaurant HIO beim Meier im idyllischen Hilzhofen, suchen wir einen engagierten Mitarbeiter, der die Leidenschaft und Liebe zu angehenden Sterneküche ebenso teilt, wie wir das tun. Das Restaurant eröffnet im Frühjahr 2023 mit rund 14 Sitzplätzen und einer Außenterrasse.
Unverfälscht. Ehrlich. Verwurzelt. Minimalistisch.
HIO ist Teil des Meier Hilzhofen, das bereits mit dem Grünen Stern und Bib Gourmand ausgezeichnet wurde.
Wir bauen selbst in Demeterqualität an und zeichnen uns durch konsequente Kreislaufwirtschaft aus. Artgerechte Tierhaltung ist unser oberstes Gebot. Ebenfalls befinden wir uns im ersten Jahr der Biozertifizierung.
Wir stehen für ein wertebasiertes Miteinander: Lebensfreude, Harmonie, Sinn, Nachhaltigkeit, Qualität und Glaubwürdigkeit tragen uns durch den Tag.
Dein Profil:
- Leidenschaftlicher Gastgeber im Restaurant sowie schwerpunktmäßige Weinberatung, gerne auch non alkoholischer Getränkebegleitung
- Du lebst die Leidenschaft für Wein & kreatives Essen und bist von Herzen Gastgeber
- Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Erfahrung im Fine Dining Service
- Service und fachliche Beratung der Gäste im Sternerestaurant
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager
- Verkaufsförderung im Restaurant
- Mithilfe und Leitung von Veranstaltungen
- Stationsführung im Restaurant und erstellen des Tagesabschluss
- Du zelebrierst mit Spaß und Freude einen herzlichen und persönlichen Service für unsere Gäste.
- Du hast den Blick für liebevolle Details, Engagement und eine schnelle Auffassungsgabe
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden dein Profil ab.
- Du bist ein Teamplayer, motiviert und hast den Willen Dein Wissen stetig weiterzuentwickeln und auch weiterzugeben, dann bist Du bei uns richtig.
Was wir Dir bieten:
- 5-Tage Woche (Mi-So) mit zwei festen Ruhetagen
- Ein Restaurant, das nur abends geöffnet ist.
- Top-Bezahlung
- persönliche Unterstützung bei der Weiterbildung
- Einen Arbeitsplatz Mitten in der wunderschönen Natur und somit riesiger Auswahl an Freizeitaktivitäten
- Attraktive inhouse Mitarbeiterrabatte
- Freie Wohnungen stehen bei Bedarf zur Verfügung
HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT?
Dann sende deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an info@hio-restaurant.de!
Verfügbar ab: Frühjahr 2023
Arbeitsort: Hilzhofen
Arbeitszeit: Vollzeit
Kontaktdaten:
HIO Restaurant | Meier Hilzhofen
Claudia Meier
Hilzhofen 18
92367 Pilsach
info@hio-restaurant.de