Unverwechselbare Erlebnisse sind nie gleichartig.
Das HIO verändert sich stetig. Wie die Natur. Wie die Küche. Wie ihr. Wie wir.
Das neue Restaurant HIO beim Meier Hilzhofen.
Unverfälscht. Ehrlich. Verwurzelt. Minimalistisch.
Wir hören zu und schauen hin, was unser eigener Acker, unsere Weiden und Wälder - unsere Heimat, Hilzhofen, uns sagen und nehmen dankbar wahr, was sie uns zurückgeben. Der Lebensraum – die Jahreszeit – der Tag – ja der Augenblick selbst, geben die Speisefolge vor.
Wir hören zu und schauen hin, was unser eigener Acker, unsere Weiden und Wälder - unsere Heimat, Hilzhofen, uns sagen und nehmen dankbar wahr, was sie uns zurückgeben. Der Lebensraum – die Jahreszeit – der Tag – ja der Augenblick selbst, geben die Speisefolge vor.
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HIO - Sommelier m/w/d
Jobs
HIO - Sommelier m/w/d
Für das neue Restaurant HIO beim Meier im idyllischen Hilzhofen, suchen wir einen engagierten Mitarbeiter, der die Leidenschaft und Liebe zum Wein in Kombination zu angehenden Sterneküche ebenso teilt, wie wir das tun. Das Restaurant eröffnet im Frühjahr 2023 mit rund 14 Sitzplätzen und einer Außenterrasse.
Unverfälscht. Ehrlich. Verwurzelt. Minimalistisch.
HIO ist Teil des Meier Hilzhofen, das bereits mit dem Grünen Stern und Bib Gourmand ausgezeichnet wurde.
Wir bauen selbst in Demeterqualität an und zeichnen uns durch konsequente Kreislaufwirtschaft aus. Artgerechte Tierhaltung ist unser oberstes Gebot. Ebenfalls befinden wir uns im ersten Jahr der Biozertifizierung.
Wir stehen für ein wertebasiertes Miteinander: Lebensfreude, Harmonie, Sinn, Nachhaltigkeit, Qualität und Glaubwürdigkeit tragen uns durch den Tag.
Dein Profil:
- Leidenschaftlicher Gastgeber im Restaurant sowie schwerpunktmäßige Weinberatung, gerne auch non alkoholischer Getränkebegleitung
- Du lebst die Leidenschaft für Wein & kreatives Essen und bist von Herzen Gastgeber
- Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Eine anerkannte Ausbildung zum Sommelier oder Weinfachberater
- Erfahrung im Fine Dining Service
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager
- Verkaufsförderung im Restaurant
- Du bist ein Teamplayer, motiviert und hast den Willen Dein Weinwissen stetig weiterzuentwickeln und auch weiterzugeben, dann bist Du bei uns richtig.
Was wir Dir bieten:
- 5-Tage Woche (Mi-So) mit zwei festen Ruhetagen
- Ein Restaurant, das nur abends geöffnet ist.
- Top-Bezahlung
- persönliche Unterstützung bei der Weiterbildung insbesondere beim Thema Wein
- Ausschließlich Spitzengläser und Karaffen im Einsatz
- Eine top Weinauswahl (Schwerpunkt: national)
- Einen Arbeitsplatz Mitten in der wunderschönen Natur und somit riesiger Auswahl an Freizeitaktivitäten
- Attraktive inhouse Mitarbeiterrabatte
- Freie Wohnungen stehen bei Bedarf zur Verfügung
HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT?
Dann sende deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an info@hio-restaurant.de!
Verfügbar ab: Frühjahr 2023
Arbeitsort: Hilzhofen
Arbeitszeit: Vollzeit
Kontaktdaten:
HIO Restaurant | Meier Hilzhofen
Claudia Meier
Hilzhofen 18
92367 Pilsach
info@hio-restaurant.de
HIO - Restaurantleitung w/m/d
Jobs
HIO - Restaurantleitung w/m/d
Für das neue Restaurant HIO beim Meier im idyllischen Hilzhofen, suchen wir einen engagierten Mitarbeiter, der die Leidenschaft und Liebe zu angehenden Sterneküche ebenso teilt, wie wir das tun. Das Restaurant eröffnet im Frühjahr 2023 mit rund 14 Sitzplätzen und einer Außenterrasse.
Unverfälscht. Ehrlich. Verwurzelt. Minimalistisch.
HIO ist Teil des Meier Hilzhofen, das bereits mit dem Grünen Stern und Bib Gourmand ausgezeichnet wurde.
Wir bauen selbst in Demeterqualität an und zeichnen uns durch konsequente Kreislaufwirtschaft aus. Artgerechte Tierhaltung ist unser oberstes Gebot. Ebenfalls befinden wir uns im ersten Jahr der Biozertifizierung.
Wir stehen für ein wertebasiertes Miteinander: Lebensfreude, Harmonie, Sinn, Nachhaltigkeit, Qualität und Glaubwürdigkeit tragen uns durch den Tag.
Dein Profil:
- Leidenschaftlicher Gastgeber im Restaurant sowie schwerpunktmäßige Weinberatung, gerne auch non alkoholischer Getränkebegleitung
- Du lebst die Leidenschaft für Wein & kreatives Essen und bist von Herzen Gastgeber
- Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Erfahrung im Fine Dining Service
- Service und fachliche Beratung der Gäste im Sternerestaurant
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager
- Verkaufsförderung im Restaurant
- Mithilfe und Leitung von Veranstaltungen
- Stationsführung im Restaurant und erstellen des Tagesabschluss
- Du zelebrierst mit Spaß und Freude einen herzlichen und persönlichen Service für unsere Gäste.
- Du hast den Blick für liebevolle Details, Engagement und eine schnelle Auffassungsgabe
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden dein Profil ab.
- Du bist ein Teamplayer, motiviert und hast den Willen Dein Wissen stetig weiterzuentwickeln und auch weiterzugeben, dann bist Du bei uns richtig.
Was wir Dir bieten:
- 5-Tage Woche (Mi-So) mit zwei festen Ruhetagen
- Ein Restaurant, das nur abends geöffnet ist.
- Top-Bezahlung
- persönliche Unterstützung bei der Weiterbildung
- Einen Arbeitsplatz Mitten in der wunderschönen Natur und somit riesiger Auswahl an Freizeitaktivitäten
- Attraktive inhouse Mitarbeiterrabatte
- Freie Wohnungen stehen bei Bedarf zur Verfügung
HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT?
Dann sende deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an info@hio-restaurant.de!
Verfügbar ab: Frühjahr 2023
Arbeitsort: Hilzhofen
Arbeitszeit: Vollzeit
Kontaktdaten:
HIO Restaurant | Meier Hilzhofen
Claudia Meier
Hilzhofen 18
92367 Pilsach
info@hio-restaurant.de
OFFENE STELLEN
EHRLICHES, SINNHAFTES FINE DINING
Wie schmeckt Heimat-Gourmet-Küche, die Sinn macht? Und was bedeutet überhaupt Sinn bezogen aufs Essen?
Bei uns finden wir genau das für unsere Gäste heraus: Wir überraschen mit scheinbar simplen Gerichten. Wir zeigen wie die Jahreszeiten in Hilzhofen, in der bayerischen Oberpfalz schmecken. Wir machen den Wechsel und den Wandel bedeutsam, wir zeigen wie Kochkreativität von-Anfang-bis-Ende-gedacht funktionieren kann, inspiriert von unserem eigenem Acker, unseren Weiden und Wäldern.
Wir kombinieren, tüfteln und kreieren und stecken unser ganzes Herzblut hinein.
HIO ist Teil des Meier Hilzhofen, das bereits mit dem Grünen Stern und Bib Gourmand ausgezeichnet wurde.
Wir bauen selbst an und zeichnen uns durch konsequente Kreislaufwirtschaft aus. Artgerechte Tierhaltung ist unser oberstes Gebot.
Wir stehen für ein wertebasiertes Miteinander: Lebensfreude, Harmonie, Sinn, Nachhaltigkeit, Qualität und Glaubwürdigkeit tragen uns durch den Tag.
Werde Teil unseres HIO-Teams und bewerbe dich jetzt bei uns: info@hio-restaurant.de
Wir suchen ab Frühjahr 2023:
_ Restaurantleiter m/w/d
_ Sommelier m/w/d
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.